エビス整骨院の原です。
今回もおつまみにもいい1品をご紹介！
「ほうれん草のロールチキン」です。
ちょっと、うまくロールできなかったのでグシャグシャで見た目が悪いですが😅
味はちゃんと美味しくできてます🙆🏻♀️笑
作り方は、ほうれん草(1束)を2cm幅、玉ねぎ(1/4個)を薄切り、ベーコン(2枚)を1cm幅にそれぞれ切ったら、フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎとベーコンを炒めます。
しんなりしてきたら、ほうれん草を加えてほうれん草がしんなりしたら塩コショウで味付けをします。
次に、鶏むね肉(2枚)をめん棒で叩いて薄くしたら、塩コショウをしてスライスチーズ、炒めた具材を乗せてクルクルと巻いて開かないように巻き終わりのとこを爪楊枝を刺します。
そしたら、200℃のオーブンで20分焼いたら完成です！私はオーブンがないので、フライパンでじっくり焼きました！
しっかり鶏肉を薄くしないと、クルクルできず私のようにグシャグシャになります(笑)
参考レシピは、デリッシュキッチンに載っていますのでこちらをご覧ください👇🏻👇🏻
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