梅雨の時期は家でできることをがんばろうかな～と思います😅
晩ごはんにチヂミを焼きました✊
干しエビを消費したくて、先日からお好み焼き、大根もち、と粉ものが続いています😅
ニラともやしのチヂミを作りました😁
ニラは1cm幅に切って、もやしは粗みじん切りにします。
薄力粉、片栗粉、卵１個、水、鶏ガラスープをボウルに入れて、ニラともやし、干しエビを入れて混ぜます。
フライパンにごま油を熱して、生地の1/2を焼きます。表面が乾いてきたら裏返して、ごま油を鍋肌から流し入れてきつね色になるまで焼いて、火から下ろします。
タレはしょうゆ、酢、砂糖、白ごまを混ぜます。
チヂミを食べやすい大きさに切って皿に盛り付けて、タレを添えて完成です!
モチモチでとても美味しかったです😋
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