老舗有名店のリスクそこは、大きくて立派な店構えではあるのだが。。やれ敷物の色がどうだとか、スリッパの置き場所がどうだとか、大旦那はだれとかの意見ばかり聞くとか女将はだれとかの味方ばかりするとか、そんなことに熱心で客をひとつもみようとしない。客の利便性やもてなしなんて二の次なのだ。内ばかり見合っている大きな組織は、いずれおいてけぼりを食うんだ。 肝に銘じてリスク回避しないとね。