「タケノコチャーハン」#本日のおうちごはん

 
 タケノコチャーハン

家の敷地内で、こっそりと顔を出した「タケノコ」……！！

すぐさま包丁を持って舞い戻り「タケノコ狩り」をしました。

適当にあく抜きをし『タケノコのチャーハン』で頂きました❤️

美味しかったです。

土井義晴さんのレシピを参考にし、おろしショウガ等を入れてアレンジしました。

「タケノコのあく抜きに大根おろし汁30分つけおき方法」があると初めて知りました。

※ あく抜き方法は『タケノコご飯』のページにあります。

たけのこの焼きめし レシピ 土井 善晴さん｜みんなのきょうの料理

……米のとぎ汁が無い時は、生米であく抜きしてました……

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サンスマイル つちのこ つかまえた !!

京都雲月 たけのこご飯