brakefast

朝ごはん

・オムレツ

　コーンが具。

・胡瓜

　細かく刻んだ胡瓜の上にカリカリのちりめんじゃこを乗せる。

・ハム

　に、トマト。

・その他

　チョコフレーク、スイカ、オレンジジュース。 

get off a good start

夕ごはん

・雲白肉(ウンパイロー)

　片栗粉をまぶして茹でた豚肉、胡瓜の薄切り、トマトを飾る。醤油ベースの特製にんにくソースをかける

・大根の冷製あんかけ

　大根も、あんも煮て冷ます。生姜風味。

・蒸しキャベツ

　キャベツとバター、薄口醤油で蒸し蒸し。

・ごはん

　に、昨日の漬け物。

今日は簡単だけども

見栄えバッチリ…のハズ

pickles

浅漬け

お漬け物、愛してる

砂糖、塩、酢、みりん、

薄口醤油、刻み昆布やらを

黄金比で混ぜたらば…

浅漬けの素の完全コピー

自分で言うてしまうけど

あたし天才やろてくらい

リアルに再現できてます

ホントだよ

そんな浅漬けの素で、

今日はキャベツと胡瓜を

浸け込んでみました

でもホントはセロリとか

人参とか淡白な味で

浸かりにくい野菜との相性が

一番いいと思うんだな

ごちそうさまでした