天ぷら
天ぷらは
下準備までをあたしがやって
揚げるのは薫ちゃんと一緒に
英ちゃんはつまみ食い
っていうのが和田家スタイル
薫ちゃんは食べるの専門だけど
彼女が作るグラタンと
豚カツと天ぷらの衣は
最強です
今日は
さつま芋、じゃが芋、南瓜、
スナップ豆、三度豆、しそ、
三つ葉、ヤングコーン、
豚、えびを揚げました
３人でこんな食えん！てくらい
作ったと思ってたけど
豚とさつま芋が若干余って
後は各々の胃にすんなり
納まっていかれました
笑
笑ごちそうさま
天ぷら
朝ごはん・人参葉の玉子とじ
昨日の白和えを玉子でとじただけ。
・ナスの中華和え
昨日のお浸しの上に刻んだハム、ネギ、生姜、ポン酢、ごま油を混ぜた物を乗せて中華風にアレンジ。
・きゅうりサラダ
昨日のきんぴらときゅうりにマヨ様。
・その他
パンは聖庵のココアフランスと、山型なんとか。フルーツはいちじくと新高梨。
今朝は残り物祭。
夕ごはん・豆腐ステーキ
水切りした豆腐に片栗粉を付けて焼いたら甘辛い生姜の餡と絡めて盛り付け。
・エチュベ
て言うフランスの家庭料理。セロリ、きのこ、赤ピーマンはとりあえず必須。あとはその日ある野菜(今日は人参)を適当に切って、オリーブ油、塩、砂糖を入れて水ナシで蒸し焼きにしたらレモン汁を絞るだけ。
・きんぴられんこん
食べたかったやつ。
・味噌汁
人参、かぶ、かぶの葉、エリンギが具。
・人参葉の白和え
炒りゴマと柿も一緒に和え和え。
・ナスのお浸し
トースターにお任せでナスを焼いたら出汁に浸す。上からかつお節をon。
今日は地味だけども
手間のかかるご飯。
和食が一番、得意なのです。
昨日の話
昨日は若干、
落ち込んでたのだけど
薫ちゃんに報告したら、
うちの子、落とすなんて
そんな見る目ないとこは
こっちから願い下げやー
って言うてました。
３年前は落ちたって
自業自得としか
言われたことなくて
当時は実際に
サボってたから薫ちゃんの
言う通りなのだけど
でも今は好きなことを
好きなだけやらせてもらえて
あの頃よりずっと本気だから
昨日の薫ちゃんの言葉で
何かもういいなって
昨日はすごく救われた。
あたしはあたしの好きなことを
見失わないでいようと思います。
