ボクは、なまたまご大好きですよ。
特に、立ち食いそばなんかの時に、
最初に白身だけをすすって、
黄身だけにしておいて、
しばらくそれは泳がせておいて、
そばを先に食う。
そして、あらかた食べ終わった後に、
温存しておいて、汁の熱で、
ちょっととろっとした感じの黄身を
啜るのが大好きなんだ。
貧乏くさいかもしれないけど。
洋食でもなんでも、
タマゴが乗っかってると、
なんか、一気にうれしくなる。
いつ潰して、いつ啜ろうか。
と、考えながら食べている。
この前、立ち食いそばやで、隣りの青年が、
出されたそばの中のなまたまごを
いきなり、箸でグチャグチャにしたので、
「！」と思った。
そいつが金出して頼んだそばなんだから、
どう食べようと、そいつの勝手なんだけどさ、
そんな最初っからぐちゃぐちゃにしちゃったら、
タマゴの風味が拡散しちゃって、
タマゴを入れてる意味がないじゃんか！
この！味音痴野郎め！とひそかに悪態をついてしまった。
それくらい、ボクは、タマゴの味方なんです。
「なまたまごが食べられない」その一点の理由だけでも、
やっぱりボクは、日本を離れがたいな。
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