こんにちは。
内田みち代です。
2024年最後の日
大晦日になりました。
新幹線の中から、ブログを書いております。
今年も趣味のブログにお付き合いいただき、心より感謝申し上げます。
ありがとうございました。
2024年最後のおもてなし料理
主人のお客様8人分のお料理を作りました。
お献立
お寒いので、まずは大根を昆布と鰹節で
炊いたもの。
お節の要素を少しだけ入れてみました。
二色卵、叩き牛蒡など。
我が家はかなり甘さ控えめに作ります。
牛蒡の擦り流し
雲丹のお鮨
鰤の焼き物
海老芋も親鶏のコロッケは、
餡かけです。
零余子のご飯に、お味噌汁は柳松茸です。
鯛のごま味噌和えを添えて。
干し柿を刻んで、豆乳、お水、ゼラチンで固めた、
干し柿寄せです。
皆様の健康とご活躍を心よりお祈りしております。
2025年も輝かしい年になります様に。