今日は一段と冷え込みましたね
そんな中お越しくださったのは3週連続で
いらしてくださっているSさん
そしてKさん Aさん KOさんです
メニューはゼブラ食パンと塩クレッセント
今月はフイリング作りなどはないのですが
両メニユーとも粉量が多いので
手ごねを頑張って頂く月です
塩クレッセントは太っちょではなく
シャープな仕上がりを目指します
私のデモパンです
こんな感じを目指してくださいね
Aさんの生地
左は太っちょいけないパターンですが
ちょっとポイントをアドバイスしたのちが右
焼き上がりもこんな違いがあります
右のほうがシャープでスタイリッシュですよね
てんこ盛りで焼き上がり～
噛みごたえのあるむっちり塩パンです
ゼブラ食パンも頑張りました
カットが楽しみですね
私のゼブラパンはみんなでフルーツサンドにして頂きます
ホイップ生クリームとマスカルポーネをぬりぬり～
コツをお伝えしなが生徒様たちで作ってもらっます
フルーツサンド苦手なKさんはカヤジャムを塗って
召上がって頂きました
こちらのカヤジャム Sさんからのシンガポールのお土産で
とても人気のあるラッフルズホテルの高級カヤジャム
ずんだに似ているかな?
とっても美味しい 病みつきになるジャムです
Kさん洗い物沢山 ありがとうございました
ハウス食品さんのマカロニグラタンのお土産と
ウタマロキッチンのサンプリングのお土産
があります
どちらともクスパさんとのコラボ企画です
フルーツサンドはバナナとミックスフルーツの
2種類を召し上がって頂いてます
バナナは丸ごと入れておりますので大きなお口で
ほうばってくださいね
今日も色々な旬な話題沢山で
楽しいレッスンでしたね
次回もパン作り楽しみましょうねo(^▽^)o
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