毎年6月から9月まで
暑い中お越しくださいる皆様にお出ししている
ウェルカムドリンク
7月はこの時期ならではの我が家の定番
梅ジュースです
以前ほどよりは梅の購入量は減りましたが
今年も5Kの梅を仕込んでおります
さて今日のレッスン お越しくださったのは
Yさん YAさん Kさん Iさん
今月のレッスンは生徒様の捏ねからスタートします
まずは梅ジュースを飲んでアイスブレイクしてから
捏ねを開始します
レモンティーカスタードはとにかくいっそがしいです
成型は難しくはないのですがバランスよく
していかないと傾いて焼き上がっちゃいます
皆様バランスいいですね
アンチョビのお日様パンは成型に時間がかかります
↓皆様集中中
たくさんのお日様
焼きあがりです
巻き方 カットの仕方によってかなり表情が変わります
実は見た目以上に難しい成型て゜もありますね
お待ちかねランチタイム
今月のデリは茄子ソーメン
茄子しか使用していませんが
今日の皆様「きゅうり」「切干大根」が入っている
とかいってたなぁ～
こらこらこら バカ舌って言われちゃいますよ
夏にびったりのデリですね
プレートとマットもメタリック調です
先日はエプロンに合わせたんですか?
なんて言われましたが偶然です
7月レッスンは忙しいレッスンですが
順調に進んでます
お疲れ様でした
また次回も楽しみましょうo(^-^)o
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