再来月に「やりますよ～」と告知しているピザ
リクエストレッスンで受講済みの方もいらっしゃいます
その方たちへご提案予定の代替メニュー候補は
グリッシーニ生地で作る和風ピザ
和風というからに味付けもザ・にっぽん
チーズ以外は日本の食材&調味料です
グリッシーニ生地なので薄ーくうすーーーく伸ばして
クリスピー仕様にしています
これがまた難儀でして永遠と生地と格闘してしまうので
あるところでの妥協も必要だったりもします
ビールによく合う
1品です
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