今月も下旬だというのに
5月のレッスンはまだ半分も
終了しておりません
前半はGWもあり私も色々と
忙しかったのでね
ということで今日から
来週まで怒涛のレッスンが
続きます
本日のレッスンメンバーは
Aさん Oさん Hさんのベテランさんと
3回目のKさん
メニューは新緑の季節に
びったりの爽やか『ヨーグルトコロネ』と
またまたピクニックや運動会などに
持っていったら歓声が上がる
『ロールサンドバスケット』です
両生地ともべたつく厄介な生地
床への粉散らばりも
今月は凄いです
ここで私はやーてもーた
ちょい怪しいなぁ～なんて思っていた
計量計
やはりおかしかった
OさんとAさんヨーグルトコロネ
捏ねのやり直し
でも間違った生地ももったいないので
その生地でベーグルを
作ることに
私がOさんとAさんの計量を
している間に
お二人はそのまま間違った生地を
捏ねてくれてて
HさんとKさんはその間洗い物と
型バター塗り等々を
していてくれました
その間のロスタイムは5分ほどでしょうか。
終ってみたら終了時間はいつもと
一緒
さすがベテラン揃い
素晴らしい動きです
ということでロールサンドと
ヨーグルトコロネ
さらに合間にベーグルも作った
まさに久しぶりのトリプルレッスン状態
そーいえばAさんはトリプルレッスン
経験者だった
Aさんから焼き立て
ラテーヌの黒糖レーズン食パンの
差し入れも頂きこちらも試食
今日はロールサンド
ヨーグルトコロネ
ベーグル レーズンパンと
試食もりもり
まさに怪我の功名だぁ
(あくまでも私のミスですが
皆様大変お疲れ様でした
滞りなく終了できたのも
皆様のご協力の賜物です
ありがとうございました
また来月もよろしく
お願い致しますp(^-^)q
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