初焼きはバゲット

今年の初焼きはバケッド

(と書いてるけど実際には中華まん

作った

でもあれは蒸しているので

焼いてはいない)

といってもなんちゃてパケッドですが

5年目に突入するProfumo。

今年はバケットレッスンも取り入れたいなと

思っております

が。

オーバーナイト法や中種法などちょい面倒で

復習率も悪いそうな(Profumo調べ)作業はかっと走して

簡単スピーイディーなレッスン時間で仕上がる

バゲットにしなきゃあかんとおもーております

気泡もなかなか好みにできました

お正月で余った生ハムでめちゃ簡単なリエットも

作ったら

あちゃ。

今晩も飲まなきゃな感じになーてーもーた。

　　

いい具合に焼きあがったので

とっておき開けます

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