モラタメさんで頂いたレーズンをちょっとラム酒に漬けて
風味をつけレーズンパンを焼きました。
今回成型はzopf
いわゆる 編みこみパン
レーズン入りは4つ編み
レーズン無しは5つ編みでナッツと粉糖で甘さをプラス
お化粧前。
5つ編みは途中で間違えると残念～
なので成型時は集中ですが
きれいに編みこめると満足感もアップ
複雑かつ立体的に焼き上がる編み混みパン
レッスン候補にしようかな
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