我が家の諸事情でここ数日バタバタしております
ちょっと遠くに行ったり役所に何度も出向いたり。
やっとこ時間作って行った某地域の役所ではシステムエラー
とかでその日中に必要だった書類が発行できなかったり
きぃーーーー
そういう時って集中力も欠けていたりするので
平常心平常心です。
さて本日は土曜レッスン
昨日下準備が出来なかったので今朝はいつもより3時間も
早起きして一から準備です
ぜぃぜぃ
本日は増員日
メンバー様はZさん Yさん Iさん
そして津田沼からお車でお越しのHさんはお彼岸の大渋滞に
巻き込まれ珍しく遅刻です
先ずは私のダブルストロベリーの手ごねデモ。
デモしながらパンの特徴などお話していきますがデモごね
終わっても到着しない。
次に生徒様の捏ねに入りますが仕方がないのでHさんの捏ねを
私がしてあげます←(恩着せがましい
)
間髪入れずホテルブレッドの私のデモごね。
早く来ておくれ
さすがに4回手ごねするのは体力的にキツイ私くし
と思っている間に無事に到着です。
あ～良かったぁぁぁぁ
さてその『最強力粉で作るホテルブレッド』
手ごねは超大変です
べちょべちょの生地
思う存分格闘してくださいませ(笑)
(伸びるアイスみたいだ
)
でもこの生地 たたきごねの練習にはぴったりですよん
頑張った甲斐の或る 耳まで柔らかい
ホテルブレッドの完成です
私のデモパン
今日はIさんがパカーン
こちらはダブルストロベリー
Zさんはいちごアレルギーなので
いちごをブルーベリーに変更しています
私のデモパン
おひとつはZさんの試食用バージョン
焼き上がりはサワークリームが溢れそうに盛り上がってますが
冷めると窪んできます。
そこからかわいらしくドレスアップしていきます
ブルーベリーはシックな大人っぽい感じに仕上がりました
Zさんのねこちゃんマークがかわいい。
ブルーベリーが入るといつもと雰囲気違いますね。
箱に詰めてお持ち帰りです
パンというよりケーキみたいでお留守番している
ご家族も喜ぶのではないでしょうか
本日も無事終了
お疲れ様でした
また来月も楽しみましょうv(^-^)v
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