11月のレッスンも5回目となりました
今月のメニューは「コーヒーロール」 と「里芋グラタン」
お越しいただいたのはTさん Rさん Yさん
とベテラン主婦様たちです
まずはコーヒーロール
捏ねているときからコーヒーのいい漂っていますね。
薔薇の形に成型して緩めのアイシングで艶だして焼成
里芋グラタンはホワイトソースを手作りします
具材は里芋のほかにベーコンとツナ。
そうそう、ツナってマグロとカツオバージョンがあるそうですよ～
先週のNさん情報
へぇ～ボタン連呼のトリビアです
その後の生徒様にお話ししてみても誰も知らなかった
ひとつおりこうさんになりましたよ～Nさん
里芋グラタンはは大爆発を起こすこともあるので
グルテンしっかり作りましょう
こちらのフィリングはチーズのせて焼くとお弁当の
おかずにもなります
デリはチーズスープと
蓮根のカレー&チーズ餡
ベテラン主婦様たち ソース作りも楽勝でしたね
お疲れ様でした。
また来月よろしくお願い致しますv(^-^)v
11月12月のレッスンは満席となっております
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