デコクグロフ&モッツァレラバジルのクリスマスダブルレッスン
も残り3回となりました
雪情報の寒空の中お越しいただいたのは常連のKさんと
2回目のNさんそしてプチお久しぶりYさんです
Yさんのみモッツァレラバジル受講済みなので代わりに
チーズサンドへの代替でのレッスンです
まずは生徒様は3色のクリスマスカラーでクグロフ作り
型は熱伝導率の良いギルア製を使用しています
私の試食はココアマーブル。
アイシングは珈琲味です
おうちで3色捏ねるのはなかなかきついものがある
かもしれませんのでお好みの色で2色マーブル アイシング
でさらに変化を持たせるのがお勧めですね
そして贅沢なモッツァレラバジルパンと
Yさんのチーズサンド
Yさんが焼き立てをみなさんに振る舞ってくださいました
こちらも大好評です
みなさんでテキパキと試食の準備です
難しクグロフのカットはNさんにご指名です。
ありがとうございます
まだ若いKさんは出すもの出すもの喜んでくれてなんだか
とてもかわいいです(笑)
お疲れ様でした
また来年も楽しくパン作りしましょうねp(^-^)q
1月のレッスンは満席となっております
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