2013 5月 ダッチブレッド

5月　Aメニュー

ダッチブレッド

　

タイガーブレッドとも言われる表面の模様が特徴的なオランダの代表的な

食事パン。

塩味の効いたカリカリの上掛け生地とスパイシーに味付けしたハムとチーズ

が入ったふわふわの生地の食感の違いがが楽しめます。

ポイントはパン生地と上掛け生地の発酵が同時に終了すること。

この見極めが難しいやや中上級者向きのパンですが美しい模様が出るように

がんばりましょう

お持ち帰り　6個　　　3000円