今日はリクエストレッスン日
メニューは3種類
Sさんはミルクフランス＆ファイゲヌス
KさんとHさんはミルクフランス&食パンの組み合わせです
ファイゲヌスは胡桃と2種類の無花果がたっぷり入ったライ麦パンです
とーーても手ごわいベトベトの生地を悪戦苦闘しながら仕上げていきますが
さすがSさん 腕は確かです
「大変～」といいながらも何気にきっちりと扱っております
こちらは私のデモパン
生地には隠し味にマロンクリームも入っており味に深みがあります
こちらはKさんとHさんの基本の食パン
この食パンは経験済みの生徒様たちからの支持がとても高くぜひ一度は受講して
頂きたいパンのひとつです
これを作った生徒様から『ホームベーカリーを使わなくなった』とのお声を沢山頂いて
いるのも事実
ふかっふかっの食パンが焼き上がります
素晴らしい焼き上がり
こねがとても良かったですものね
昨日もお出しした揚げナスときゅうりの和え物が好評でした
味がさらにしみ込みより一層美味しくなってます
お家でも作ってみて下さいね
ランチタイムのあとはミルクフランスの仕上げ作業。
クリームを均等に絞り出して
かわいらしくラッピング
テンション上がりますね
フランスパン専用粉を使用したややハード系のミルクフランス
Sさんは夏前から熱望しておりましたが涼しくなってきたのでやーーーと
レッスンすることができました。
ここで1本試食してさらに帰宅後に2本食べてしまったとのこと（笑）
土曜日健康診断があるのにぃ
とのメールが届きました
ふふふ、明日素食にしてください
そして皆さま。すすす、すいません。
お土産お渡しするの忘れてしまいました
次回の時にお渡し致します
お疲れ様でした
またパン作り楽しみましょうねp(^-^)q
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