今日は雲一つない快晴ですね
今日のレッスンもダブルメニューです
お越し下さったのは常連のTさん Sさん Kさんです
Kさんこちらにいらっしゃる前に新橋で鍼治療を受けていらしたとか
今日はお仕事代休でいらしていますがなんてアクティブというか
朝活が素晴らしすぎです
でも早朝の鍼治療って結構混んでいるらしいですよ
(Kさん談)
みなさんお仕事前に行かれるのでしょうね。
さて昨日のプチハプニングを踏まえ今日は慎重に順調にレッスンを進めて
行きばっちりのダッチブレッドが仕上がりました
ズームで（笑）
しっかりしたたたき捏ね 二次発酵の見極めと上掛け生地の柔らかさ
すべてが完璧に揃うとこんな見事で美しいダッチブレッドに仕上がります
ファイゲヌス
手前は私のデモパン。試食用です
隠し味を入れたファイゲヌス
焼いているとその隠し味で焼き芋のような香ばしい香りが漂います
パン作りが楽しい～とおっしゃる皆様あれも作りたい～これも作りたい～
と話も弾んで今回のメンバーでトリプルレッスン第二弾も決定
レシピ作りとタイムスケジュールを練らなきゃですね
頑張れ自分
沢山のワンちゃんを飼っているSさんはなんとメダカも本格的に
育てはじめたとか
「メダカ～????」と皆で驚き(小学生が飼うイメージでしたので
)
ランチタイムにもお話に花が今日も楽しいレッスンでしたね
来月通常レッスンでまたお会いしましょうo(^-^)o
Tさん車の移動ありがとうございました(^▽^;)
ちなみに照明は電気屋さんに診てもらったところたただの蛍光灯の寿命
でした
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