あっという間に1月最終レッスン
今日も人気のダブルレッスン日です。
こちらのパン教室はまず私のデモストレーションを実際に観て頂いてから
皆さまが捏ねます。
口頭や画像のみでは伝えきれないことや講師としてレッスン代を頂いている
からには実際に目の前で技術を観ていただくことがとても大切なことだと
思っています。
そうなると自宅での小さなキッチンでは私プラス生徒様3名様でいっぱい。
ましてダブルレッスンならなおさらなのですが今月はお正月もあり最終の土曜日
の今日は定員オーバーでのレッスンと相成りました
それでも皆さま嫌な顔せずご参加くださってありがとうございます
今日は冷蔵庫のようにキンキンに冷えた空気の中皆さま電車徒歩で
いらして下さいました。ありがとうございます
メンバーはもうすぐ都民になるTさん、おっとりした雰囲気のNさん、
ちょっと天然Kさん、ムードメーカーのSさんです
只今コーヒーを立ち飲みしながら(たまたまですが笑)スィートポテトブレッドの
成型中。
さ、ここまでくればあとは試食タイムです
頑張って～
洗い物、パンのカット、ランチのセッティング、コーヒーを入れる等、皆さま協力して
テキバキとこなして下さっています
助かります～ありがとうございます
午後の陽だまりの中ランチタイムです
今月お出ししているプチデザートのゆずシャーベットはほとんどの方がレシピを
聞かれていきます
Sさん冷凍ゆず使って作ってみて下さいね～あ、シュトーレンもね(笑)
ベーグルが焼き上がり～
ベーグルで一番悲惨なのが茹でと焼成でリングが崩れることなのですが
今月誰一人として悲しい結果になる方はいらっしゃいませんでした
皆さま素晴らしい
ランチ中に焼き上がってきたスィートポテトブレッドはランチが終わってから
アイシングの仕上げをします
甘いスィートポテトにアイシングもたっぷりの甘～いパン
こちらも大変ご好評をいただいております
女性好みのパンですね。
本日も楽しいおしゃべりのなかでの楽しいレッスン
ありがとうございました。
また次回お待ちしておりますねo(^-^)o
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