昨日は今月のレッスン最終日です
３５度と本当に暑い中お越しいただいたYさんとTさん、いつもありがとうございます
ますばクロワッサンの折り込みまでは私のデモを追いかけながら一気に進めて
行きます
2回目の折り込みが終わり生地を休ませている間にまずはカルツォーネの
トマトソース作り。休む暇がないですがある意味時間を有効に使えます
こちらはカルツォネーネの成型中
クロワッサンは成型発酵中であとは焼くだけの状態になっています
お腹の空き具合もうピークを過ぎていますがこのトマトソースのにおいにまたまたそそられて
お腹が鳴りそうになります
そして私の焼いたパンで試食中
ぞくぞくと皆さまのパンが焼き上がってきました
美しいクロワッサン
カルツォーネの焼き立ては最高ですよん
忙しいレッスンでしたがそれでも4時間の間にいろいろなお話もできて
楽しかったです。
皆さん、私が足を踏み入れたことがない趣味をお持ちで興味シンシンであれこれと
聞いちゃいました(^-^)/
色々な年代の方とパン作りを通ししておしゃべりできるのも楽しいなぁ～と思う今日この頃です。
また来月お待ちしておりますね
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