今日のレッスンで5月のレッスンは終了です。
本日ははじめましてのSさんがお越しになりました。
メニューはモンキーブレッド&ポテトフランス。
この組み合わせ、どちらも発酵中に具材の準備があるので本当に忙しい組み合わせなんです。
でもSさん、ご自宅にパンこね器をお持ちで普段から700gの生地を捏ねているかなりの
上級者
ほぼすべての工程を同時進行で行う最速最短、ノンストップのコースでレッスンスタートしました
具材の準備も同時進行です。
でもさすが混乱することなくスムーズにたんたんと進んで行きます
そして仕上がり～
モンキーもポテフラの形もどれも均一で美しい
普段はあまり甘めのパンは焼かないとおっしゃっておりましたが
モンキーはいかがでしたでしょうか?
またのお越しをお待ちしております(^O^)/
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