深谷ネギと言えば、埼玉県を代表する名産品だ。
3万トン近い生産量は、全国市町村別順位において、
ダントツである。白身が長くて太く、甘みが強いところ
が特徴になっている。8世紀に中国から伝来したと
「日本書紀」に書かれている。
Q. 八基村(現・深谷市)のネギ農家が大正時代初期に東北方面
に出荷した時、「深谷ネギ」と商品名を記入した。このブランドは、
元々産地名ではない。何が原因でネーミングされたのか?
A. 深谷駅から出荷したことが原因である。