いつもありがとうございます
たけのこが美味しい季節、
石川県から筍が届きました！
しっかり太っていつつ、大きくても柔らかい。
茹で始めて40分くらいから甘い香りが広がりました。
量がかなりあるので茹でておすそ分けしたり、時間勝負でとにかく料理しています。
今のところ何と言っても美味しさ実感！なのが「たけのこご飯」。
ホワイトソースを絡めて焼いたグラタンもたけのこ そのものが
本当に美味しいので感動の美味しさでした。
根元の硬めな部分は細かめに切って冷凍在庫の牛肉と濃い目の味で煮込み冷凍しました。
ありがとう春の恵み！
石川のたけのこ、美味しいです。
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