秋の爽やかな天気に恵まれました。
今日はハロウィーンですね！
教室の生徒さんSさんからこんな差し入れをいただきました。
芋・栗・南瓜 なんですね～。珍しい！！
カフェインレスのお茶だそうなので、夜や胃をいたわりたいとき
なんかとっても良さそうですね。
Sさんありがとうございます！
そして本日1本目のレッスンよりMさん作「ペンネアラビアータ」。
パスタはソースを作る、パスタを茹でる、それぞれポイントが
ありますが
「火を入れながら、絡める」これもまた美味しさの決め手の
ポイントが有ります。
ソースは水分ほどよく、「とろっと」に仕上げる。
これが口当たりとなり非常に大事です。
Mさん、バッチリでした。
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