香港はしとしと雨、最高気温は一桁。
雪国の人が聞いたら笑われそうですが、
ほとんど暖房の設備がなく
すきま風に底冷えする室内は中々過ごしがたく
寒い、寒すぎる～！と
とりあえず1時間焼きのケーキを焼きました。
母のレシピを米粉にアレンジした
アップルシナモンケーキです。
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このレシピは多分、アメリカ駐在帰りの方から
母が教わったものだったはずで、
計量はカップ。
香港からのレシピも何か持って帰りたいな～
と、ふと思いました。
早く状況が落ち着いてくれないことにはです。
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冬季オリンピック、
娘はいたくカーリングに食い付き
しきりにしてみたいと言っていました！
沢山の子供がそう感じているのかな？
やらせてあげたいところですが、
はてどこでできるのでしょうか笑。
冬季オリンピックのそこがネックですよね～
明日からもまたオンライン頑張ろうと思います。