寒くなると、お部屋を暖めるために、とにかく何かを煮込みたい、オーブンを使いたい！ということで、最近のお料理より。。
シュリンプココナッツカレー
こちらのレシピをベースにつくってみたら、とってもいい感じのお味にできました＾＾
娘と食べることを前提に、我が家のスパイスカレーはガラムマサラ別添えなのですが、これは辛くなくてもしっかりエスニックカレーという感じがしました♡
それから
ごろごろ野菜と豚肉のオーブン焼き
オリーブオイルと塩で残り野菜を混ぜるだけで、いいお味～♡
オニオングラタンスープ
お料理教室で教えていただいて以来、すっかりはまっています^^普段作るときは、コンソメスープは手抜きしてしまうのですが、それでも隠し味のお陰でとってもこく豊か♪
まだまだあります^^
最近は、さらに野菜スープにもはまっていて、３食ひたすら+野菜スープ！でも、あきないんです。体が欲しているのかな？素直に従います♪