イルレガーメさまでのスペシャル企画
スチューベン会に参加させていただきました♡
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スチューベンって、初めて聞いたのですが、葡萄の品種のひとつで、人気のシャインマスカットもこの血を受け継いでいるのだとか。生でもすっごく味が濃く、とにかく甘くジューシーで、その美味しさに感動！
それを贅沢に使い…
焼きあがると、まるで宝石箱＾＾♪
期待以上の美味しさと美しさで、夢のような気持ちに♡季節の風物詩っていいですよね、来年もまたこの時期に食べたくなるのだろうなぁと感じました＾＾
それを盛り上げるお料理も、やっぱり宝石みたいな色合いで、
カプレーゼ
鎌倉野菜のバーニャカウダ
こんなに味わい豊かなお野菜久しぶり！
器セレクトも素敵で、こちらは私も気になっていたレイノーの新作や
バカラに載ったチーズも、今度買いに行きたいと思ったほど舌の上をすべるようなクリーミーさ♪
さらには、こんな食べ方があったとは！と目から鱗が落ちたチコリのグラタンや
キャラメルが秋らしい深い味わいの、大好物の鴨まで♡
娘は終始優しく遊んでいただき、ご機嫌そのもの♪
先生、ご一緒くださった皆様、美味しく、素敵な時間をありがとうございました♡
フォカッチャ早速復習しなくてはと思います♪