梅雨らしく蒸す一日。
スパイシーなものが食べたくなり、和風キーマカレーにしてみました＾＾
スパイシーなものが食べたくなり、和風キーマカレーにしてみました＾＾
和風ということもあって、副菜は久し振りに「ひじきサラダ」を。かれこれ学生時代から大好きなイカリスーパーのお惣菜を再現したものです♪
普通のひじき煮に、ミックスビーンズ、コーン、枝豆をあえてサラダ仕立てにしているのですが、触感が楽しく、ついついお箸が伸びます。
ちょっとずるしてミックスビーンズを数えると１品で10品目♪夏野菜が美味しい時期にはぴったりです♡