折衷dinner☆

お盆休み、こちらは生憎の天気ですが、かえってのんびりさせていただいています♪

夏休みのレポはもう少し先になりそうですが


先日、ご近所さんのお友達とプリンスくんが、夕食に来てくれました^^

もうお家にお招きするのも何回目かなので、おもてなしというにはざっくばらんですが、折衷スタイルのお料理を作りました♪

 

 

＝MENU＝
砂肝ときゅうりの前菜
ツナと白髪ネギのサラダ

クラブケーキ

鯛の揚げ焼き
エスニック仕立て

鶏釜飯
赤だし

今回のお洒落料理は、クラブケーキ。
グランドハイアットのレシピからなのですが、意外に簡単☆
次はセルクルを買って作りたいと思います^^
 

冷菜2種は、胡麻油の香りでしゃきしゃき野菜が進むように☆ツナの方は、栗原はるみさんのレシピ♪
 

ザーサイが決め手です。

今回は、プリンスくんも一緒に食べられるということだったので、お魚を♪
 

少しエスニックにナンプラーを少し甘く仕立てたソースを別添えする予定でしたが、苦手と聞いて…急遽和に笑。
しまった(>_<)


写真とりわすれましたが、このお魚と鶏釜飯をすごーく気に入ってくれて、友人が「もうおしまいね」というと、涙をぽろぽろしながら抵抗するのが、めちゃ可愛かったです笑。


のみものは、旬の桃を使ったピーチソーダでした♪