こんばんわ～
昨日作ったオレンジ風味のメロンパン
なかなか好評でした
彼氏も【ウマイっ！！】って喜んで食べてくれて、嬉しかったな～
好きな人に喜んで食べてもらえるって幸せよね
昨日使ったオレンジジュース
がまだ残っているな。
そのまま飲んでも十分に美味しいのだけれど・・・
せっかくなので、残ったオレンジジュースを使ってパンをつくりましょ～
今日は、【オレンジ風味のクリームパン】を作ります
これは、YOMEちゃんレシピをもとに作っていきます↓
写真付きだから、分かりやすくてためになります
クリームパンということで、まずは＜カスタードクリーム＞を作りますよ
材料：卵黄・・・3個分
砂糖・・・大さじ３
コーンスターチ・・・３０ｇ
オレンジジュース・・・２００ｃｃ
コアントロー（オレンジリキュール）・・・小さじ２
作り方は、普通のカスタードクリームと同じ感じです。コアントローは、使う直前に入れて混ぜますよ～
で、出来たのがコレです↓
生地の材料
強力粉・・・２５０ｇ
砂糖・・・大さじ３
ドライイースト・・・小さじ１．５
オレンジジュース・・・１００ｃｃ
バター・・・５０ｇ
塩・・・小さじ１／４
仕上げ用
上新粉・・・適量
これらの材料で生地を作りましょう
カスタードクリームを生地で包んで・・・２次発酵へ・・・
オーブンの予熱も忘れずに
（１９０度ですよ）
２次発酵中は、この間買った本【アリアドネの弾丸】を読んで待ちます
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２次発酵が終了したら、焼いて行きますよ～
オーブンに入れる前に、生地の上に上新粉をフリフリするのを忘れずに
こんな感じ↓結構でかくなったな(笑)
上新粉をかけるとこんな感じ↓うっすらとね(笑)
形がいびつなのは、御愛嬌ということで
オーブンで焼いていきましょ～
時間は、１３分で焼いてみます（１５分なんですが、焼けすぎると怖いので）
様子をみて焼いていきます
大きな大きなクリームパンになっちゃいました(笑)
食べ応え十分ですな
分割間違えたの今頃気づいたわ(笑)本当は、８分割だった
ボケボケや～ん
そら、でかいわな
まぁ、いいさ
焼けました・・・１３分でも焼き色付きすぎたな
もうチョイ短めでもいいのかもしれないね
どんな感じなのか、食べるの楽しみだわ～
ではでは、皆様よい週末を～
・・・明日、競馬あたってほしいなぁ
