昨日のマツコの知らない世界を見たら、無性に酸辣湯麺が食べたくなりました。でも、仙台では食べたことないなあ・・・
そういえば、いつもランニングする若林緑地の近くに、酸辣湯麺のお店があったような気がする・・・
ちょっとそこまでー
もちろん
番組によると、酸辣湯麺は辛味、酸味、麺が入ってたら他はルール無用。何でもありの自由度の高いラーメンだそうで、
さらに、美味しいお店は◯◯飯店とか、◯◯酒家みたいなコテコテのいかにも中華ってお店よりも
じゃあ、こちらは
でもよく見ると看板の下にはちゃんと横文字入ってる
あと、「我流酸辣湯麺」の我流っていうのが、店主の個性と自由度を語っている気がします。
メニューには海老🦞酸辣湯麺とか、セリ酸辣湯麺とか個性的なモノが沢山ありましたが、とりあえず王道の酸辣湯麺を注文！
熱々の餡が美味しそう
「よくかか混ぜてお召し上がりください。」
まぜまぜしていただく。かき混ぜるとズッシリ重い？丼の中に麺と具材がぎっしりつまってる感じ。麺もコシがしっかりしてて美味しい！
ただ、
（その割にあまり酸っぱくないなぁ・・・）
と、物足りなさを感じながら卓上を見ると、
あえて酸味を抑えてお酢を入れてカスタマイズするのか。とりあえず一番右の辛酢をちょい足し！これもイケる👍
自分流の味をカスタマイズ！これぞまさに
