あじのカレー竜田焼き・献立。

カレー風味、あじの竜田。

切り身に下味をつけたら、カレーパウダーを混ぜた片栗粉にまぶして揚げ焼き。

新じゃがと新たまねぎで豚じゃが。

3種類の副菜。

みかん（ネーブル）と人参のマリネ。

キャベツの塩昆布和え。

ほうれん草のごま和え。

お味噌汁は大根、しめじ、長ねぎ。

きのうの晩ごはん。

やっとタイヤ交換をしてもらったよ。

また寒くなったけど・・・もう雪は降らないかな。桜の便りが待ち遠しい。

あじのカレー竜田焼き。

材料（2人分）

あじ…２枚（三枚おろし）

サラダ油…大さじ１～

下味

醤油…大さじ１弱

酒…大さじ２分の１

生姜の絞り汁…小さじ２分の１

A（パットに混ぜる）

片栗粉…大さじ３

House　カレーパウダー…大さじ１

作り方

①、あじは骨抜きし、塩少々（分量外）したらしばらく置き、ペーパータオルで水けをふく。

　　下味をつける、（１５分程度）

②、①の汁けをきってAの粉を薄くまぶす。フライパンに油を熱し、皮目を下に並べて焼く。焼けたら裏返して焼く。

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