カップでフルーツ寒天 と ブルーベリーマフィン。
農協の新鮮ブルーベリーで。
おやつを作りました。
すいかや缶詰めの果物でフルーツ寒天。
すいかはゼラチンだと固まりにくいので寒天粉を使いました。(水ようかんで使った時の残り)
ゼラチンと比べると透明度は劣るけど、しっかり固まってくれます^^
缶詰はみかん、白桃、パインなど。
ところどころブルーベリーが甘酸っぱい。
残ったブルーベリーでマフィンを焼きました。
おやつ2種類。
マフィンの中身はこんな感じ。
見た目以上にたくさんのブルーベリー。
焼きたてはふわふわ。
次の日 軽くレンチンすればまたふわふわ。
高校野球、島根県の大社高校(公立)が8強!
93年ぶりのベスト8だそうです。すごい!
きのうの試合は最後までハラハラドキドキだった・・・
このまま勝ち抜いて欲しい!
カップでフルーツ(すいか)寒天。
材料(130mlのカップ5個分)
すいか…約100g(種を取り正味)
果物の缶詰…約180g(汁を除いて正味)
ブルーベリー…適量
水…300ml
寒天粉…2・5g
砂糖…30~35g
作り方
1)果物の大きいものは食べやすい大きさに切る。
2)鍋に水と寒天粉を入れ、火にかけてかき混ぜながら煮溶かす。
沸騰させ2分ほどかき混ぜ、砂糖を加えて煮溶かし、火を止める。
3)カップに均等に果物を詰める。
2)の粗熱を取り、流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
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