肉だんごの甘酢あんかけ・プレート。トマトとオクラの酸辣湯。

エノキ入りのやわらか肉だんご。

だんごはころころ揚げ焼きして、甘酢あんの中で煮絡めました。

白髪ねぎをのせてできあがり。

『肉だんごの甘酢あんかけ と 焼きそば春巻き・プレート。』

なすとピーマンの味噌炒め煮。

野菜がくったり。

冷やしても美味しいです。

材料

なす…３本

ピーマン…３個

油…大さじ１

A

砂糖・みりん・味噌…各大さじ１

醤油…大さじ２分の１

作り方

野菜は乱切りし、油で炒めたら、水５０mlを加えてふたをし蒸し煮（５分）。

Aを加えて炒め煮。

春雨サラダ。（春雨、キャベツ、もやし、きゅうり、ハム、竹輪、ごま）

トマトとオクラの酸辣湯。

スープのベースは創味シャンタンです。

材料（２人分）

キャベツ…少々（細切り）

トマト…２分の１個（湯むきして１cmの角切り）

ゆでたオクラ…２～３本（１cmに切る）

水…４００ml

創味シャンタン…８g

塩・こしょう…各少々

水溶き片栗粉（片栗粉：小さじ２　水：大さじ１）

卵…１個

酢…小さじ２

ラー油…数滴

※オクラは食べる前に。

レンチンとうもろこし。

ねぎ納豆。

自家製ゆかりでおにぎり。

きのうの晩ごはん。

きのうはお昼からオリンピックをずっと観てました！

体操の橋本選手の演技を何度観たことか・・・　

バスケットは大接戦　すごくいい試合だった。

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