塩麹サーモンと野菜たっぷりのっけごはん・献立。
元気に暑さを乗りきるごはん。
ごはんにのせたのは
塩麴漬けのサーモン、夏のねばねば野菜のオクラ、長いも、納豆。
コリコリ食感のきゅうりと沢庵、香味野菜。
火を使わずに作れるごはんです。
だし醤油をかけて 混ぜて いただきます。
※下にごはんが隠れてますよ。
外食で食べたマイタケの天ぷらが美味しくて・・・おうちでも。
天ぷら粉にベーキングパウダーを混ぜてみました。
材料
マイタケ…1パック
天ぷら粉…５０g
水…７０g弱（表示より少なめ）
BP…小さじ２分の１
こめ油
あら塩…少々
蛇腹きゅうりとたこのしょうが酢醤油和え。
きゅうりは蛇腹に切ってるから味が良くしみこみます。
材料
きゅうり…１本
ゆでたたこの足…１本
酢…大さじ１・５
醤油…大さじ１
生姜汁…少々
トマトの白だしびたし。
白だしは３倍に薄めて。
お味噌汁は
大根、人参、じゃがいも、たまねぎ、わかめ。
きのうの晩ごはん。
今年前半、たくさんの映画を観ました。（primevideo）
高評価であまり古くないのを選んで観るのだけど・・・
最近観た ”ブータン 山の教室” とても良かった。大自然の中で生きる子どもたちの姿が印象的で。
”トスカーナの幸せレシピ”も良かったな。(どちらも外国映画）
後半もいい映画にいっぱい出会いたいです＾＾
塩麴サーモンと野菜たっぷりのっけごはん。
材料（２人分）
ごはん…２膳分
サーモン…１００g
塩麹…１０g
きゅうり…２分の１本
沢庵…適量
ゆでたオクラ…２～３本
納豆…２パック
長いも…１００g
ねぎ…少々（小口切り）
大葉…２～３枚
だし醤油…適量
作り方
１）サーモンは１・５cmの角切りにし、塩麴をもみこむ。
２）きゅうりと沢庵と長いもは５㎜角に、オクラは輪切り、大葉はせん切りにする。
３）器にごはんを盛り 具の半量をのせる。
だし醤油をかけていただく。
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