イカとズッキーニのチヂミ・献立。
チヂミを焼きました。
具はスルメイカ、旬野菜のズッキーニ。
彩りに赤パプリカも混ぜました。
粉は小麦粉と片栗粉。
ねばっともっちり。
（片栗粉を白玉粉にするともっともっちりです）
お気に入りのチヂミたれでいただきます。
トマトととうもろこしのマリネ。
農協でとうもろこしを買ってきたのでレンチンしてトマトと。
小松菜のナムル。
と、枝豆。
中華スープはもやし、干ししいたけ、わかめ。
干ししいたけは戻さずに固いまま割って入れてますよ。
きのうの晩ごはん。
朝は雨降り。
近畿地方もいよいよ梅雨入りかな。
明日はみーちゃんが通う幼稚園の運動会。
近くの大きな体育館で開催です。
応援しに行かないとね＾＾
イカとズッキーニのチヂミ。
材料（２枚分）
スルメイカ…１杯
ズッキーニ…１本
赤パプリカ…３分の１個
生地
小麦粉…１００g
片栗粉…４０g
水…１５０ml
卵…１個
鶏がらスープの素…大さじ１
たれ（混ぜる）
醤油…大さじ１・５
酒…大さじ１
砂糖…小さじ２
ごま油・水…各大さじ２分の１
にんにく…少々（すりおろし）
金ごま…少々
作り方
１）イカはワタと軟骨を取り除き、胴体は５～６㎜幅の輪切り、足は３～４cm長さに切る。
ズッキーニは斜めに５㎜幅に切り、さらに細切りし、塩少々する（分量外）。
２）ボウルに小麦粉と片栗粉を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜる。
卵とスープの素を加えて混ぜる。
イカと水けを絞ったズッキーニを加えて混ぜる。
３）フライパンに油を熱し、２）の半量を焼く。
焼けたら裏返して焼き、食べやすく切って器に盛る。たれを添える。
残り半分も同様に焼く。
※ フライパンは２０cm使用。
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