あじの干物・プレート と 梅のおにぎり。
対馬の真あじ、の干物。
寒流と暖流が混ざり合う エサが豊富な対馬沖の真あじ使用だそうで・・・
身もそこそこあって美味しかったです。
干物メイン、和食ワンプレート。
＊ひじきの煮物（豆と平天入り）
＊大学いも
＊ほうれん草のおかか和え
＊サニーレタスと紫たまねぎのサラダ
＊スナップエンドウ ミニトマト
大学いも。
材料
さつまいも…１本（２５０g）
サラダ油…適量
黒ごま…適量
Ａ
砂糖…３０g
酒・醤油・みりん…各小さじ２
酢…小さじ２分の１
作り方
１）さつまいもは棒状に切り（または乱切り）にし、水にさらす。
水けをふいてフライパンで揚げ焼きする。（竹串が通るくらい）
２）別のフライパンにＡを入れて火にかけ ふつふつ泡立ってきたら１）を熱いうちに入れてからめる。
パットに流し入れて広げて冷ます。黒ごまをふる。
梅とごまのおにぎり。
農協で買った”青のりふりかけ”を散らしたので磯のいい香り。
塩気が少なくて優しい味のふりかけです。
大好き、しじみのお味噌汁。
きのうの晩ごはん。
きのうは娘の代わりに幼稚園のお迎えに行きました。
今年も優しそうでとっても可愛い先生です。
庭のガクアジサイ。
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