ゆで卵まるごとハンバーグ・献立。アジしそチーズ春巻き（フーディストノート）。

ゆで卵がまるごと１個、どーんと入ったハンバーグ。

美容院の雑誌に載ってたのを見てずっと気になってて・・・

思い出して作ってみました。

肉だねにえのきたっぷり混ぜてます。

肉だねにゆで卵をのせて、

さらに肉だねをかぶせて形を整えたらフライパンで焼きます。

オニオンソースをかけました。

ゴロンと卵が出てきて嬉しくなります＾＾

なすの揚げびたし。

と、ほうれん草のごま和え。

冷凍していたカットトマトがあったのでミネストローネにしました。

（新じゃが、新たまねぎ、人参、なす、キャベツ、ピーマン）

野菜いろいろ入れると美味しいですよね。

きのうの晩ごはん。

レシピブログさんのフーディストノートで紹介していただきました。

魚をもっと食べやすく♪「あじ×チーズ」おかずレシピ | フーディストノート

アジしそチーズ春巻きです。

 良かったら見てくださいね。

ゆで卵まるごとハンバーグ。

材料（２人分）

ゆで卵…２個

牛豚合いびき肉…１５０g

えのき…１５０g

サラダ油…大さじ２分の１

水…大さじ３～４

A

塩…小さじ４分の１

こしょう…少々

パン粉・牛乳…各大さじ３

溶き卵…２分の１個分

B　オニオンソース（混ぜておく）

たまねぎ…４分の１個（すりおろし）

醤油…大さじ１・５

砂糖・酢・酒…各大さじ１

作り方

１）えのきは根元を切り落とし、１cm長さに切る。

　　ボウルにひき肉、えのき、Aを入れて練り混ぜ、４等分にする。

　　それぞれを平たく小判型にする。

２）肉だねの１枚の上にゆで卵をのせて、もう１枚をかぶせて包み、形を整える。

　　残りも同様に作る。

３）フライパンにサラダ油を大さじ２分の１を熱し、２）を並べて中火で焼く。（２分）

　　焼き色がついたら裏返して焼く。（２分）

４）火を弱めて水を入れて蓋をし、蒸し焼きで中まで火を通す。（約１０分）　

　　半分に切って器に盛る。

５）フライパンをさっと洗ってBを入れて温め、ハンバーグに添える。

※４）で中まで焼けてない時はレンジで温めると良いです。

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