新たまねぎの肉詰め煮 と さばのカリカリソテー。
おうち洋食。
さばの三枚おろしに塩・こしょう。
片栗粉をまぶして。
初めににんにくを炒めて、その油でカリカリに焼きました。
付け合わせは、新じゃがの明太子和え。
材料
新じゃが…３個（約３００g）
バター…１０g
からし明太子…４０g（薄皮を取りのぞく）
酒…少々
作り方
芋は皮付きのままよく洗って食べやすく切り、鍋に入れてかぶるくらいの水と塩少々で茹でる。
柔らかくなったらゆで汁を捨て、バターを加える。
明太子に酒を足して加え、和える。
新たまねぎの季節。
中をくり抜いて肉詰めしました。
たまねぎがとろーり、やわらかくて甘くて美味しいです。
洋食なんだけど・・・
お味噌汁もね。（しめじ、豆腐、わかめ）
やっと今日から幼稚園が始まりましたよ。
新しい先生 お友達 どうだったかな。
新たまねぎの肉詰め煮。
材料（２人分）
新たまねぎ…２個
スナップエンドウ…３個
バター…１０g
粉チーズ…適量
A
牛豚合いびき肉…１５０g
塩…小さじ２分の１
こしょう・ナツメグ…各少々
B
水…２５０ml
チキンコンソメ…１個
作り方
１）スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に切る。
新たまねぎは両端を少し切り落とし、皮をむく。
横半分に切り、中を少し外して、外した部分はみじん切りにする。
２）ボウルにAとみじんぎりのたまねぎを入れて練り混ぜる。
１）のたまねぎの中に等分にして詰める。
３）フライパンにバターを溶かし、２）の肉の面を下に並べて中火で焼く（２～３分）。
裏返してBを加えてふたをし、弱めの中火で２５分煮る。
スナップエンドウを入れて数分煮る。
４）器に盛り、粉チーズをふりかける。
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