ぶりの竜田揚げ、豚肉と春キャベツの味噌炒めとか。クリスマスローズ。
雲が広がりどんより。
お昼から雨の予報。
きのうの晩ごはん。
ぶりは竜田揚げに、春キャベツは炒め物に。
ぶりの切り身は下味を漬けてしばらく置き、
片栗粉をまぶして前日の油（コロッケの）で揚げました。
材料
ぶりの切り身…２切れ
片栗粉…適量
揚げ油…適量
※ぶりは塩少々し、しばらく置いて出てきた水けをペーパータオルでふく。
下味
酒・醤油…各大さじ１
生姜汁…小さじ１
豚肉と春キャベツの味噌炒め。
味噌だれに少しコチュジャンを混ぜてます。
スタミナ満点でごはんがすすむ炒め物。
材料（２人分）
豚ばら薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）…１５０g
キャベツ…４分の１個（ざく切り）
たまねぎ…２分の１個（７～８㎜幅）
ピーマン…２個（細切り）
サラダ油…小さじ１
味噌だれ
味噌…大さじ３
砂糖・酒…各大さじ１
コチュジャン…小さじ１
生姜・にんにく…小さじ２分の１（すりおろし）
作り方
豚肉、たまねぎ、キャベツ、ピーマンの順に炒める。
だいたい火が通ったら、火を弱めて味噌だれを加えて全体を炒め混ぜる。
魚グリルで、しいたけのねぎ味噌マヨ焼き。
材料
しいたけ…４個
長ねぎ…１０cm（みじん切り）
味噌・砂糖…各大さじ２分の１
マヨネーズ…大さじ１ →チーズをのせても。
※しいたけの軸は刻んで混ぜる。
ほうれん草と油揚げのさっと煮。
お汁はわかめと人参のかきたま汁。
クリスマスローズ 一番花。
チューリップの芽がたくさん！
明日から３月。
暖かくなって欲しいです。
そして 今日は４年に１度のお肉の日だそうですね＾＾
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