鶏肉のオイスター照り焼き・献立。
雲が広がってすっきりしないお天気。
風は冷たく今日も寒くなりそう。
鶏肉の照り焼き。
食べやすく切ったお肉を焼いて、
オイスターソースをベースにした濃厚なたれをからめました。
仕上げに荒挽ブラックペッパー。
ジャーマンポテト。
（お芋はインカのめざめ）
材料
じゃがいも…３個
たまねぎ…２分の１個
ウィンナー…４本（シャウエッセンとか）
サラダ油…少々
バター…１０g
塩・こしょう
パセリ…少々（みじん切り）
作り方
１）じゃがいもは皮付きのままでゆでて、皮をむいたら１・５cm角に切る。
たまねぎは横半分に切り、薄切りにする。
２）フライパンにたまねぎとウィンナーを炒めて、たまねぎがしんなりしたらじゃがいもを加えて炒める。
バターを加えて塩とこしょうで味をととのえる。器に盛りパセリを散らす。
切り干し大根の煮物。
菜の花とかにかまのからし醤油和え。
お味噌汁は厚揚げ、大根、スナップエンドウ。
きのうの晩ごはん。
みーちゃんとクッキー作りをしました。
材料の計量、ゴムベラで混ぜたり、切ったり・・・
５歳にもなるとできることが増えて頼もしいです。
巻くのが難しくて不揃いですが、美味しく焼けました！
たくさんの洗い物は娘にお任せ＾＾
赤はストロベリー、緑は抹茶、黄はかぼちゃ。製菓用のパウダーを使ってます。
鶏肉のオイスター照り焼き。
材料（２人分）
鶏肉…１枚（約３００g）
サラダ油…小さじ１
A（混ぜておく）
オイスターソース・酒・はちみつ…各大さじ１
醤油…小さじ２
にんにく…小さじ２分の１（すりおろし）
荒挽ブラックペッパー…少々
作り方
１）肉は飛び出た脂や筋を切り取り、食べやすい大きさに切る。
厚みのある部分は包丁で切り込みを入れる。
２）フライパンに油を熱し、肉の皮を下に並べて中火でカリカリになるまで焼く。
こんがり焼けたら裏返して焼く。
３）火を弱めてフライパンの汚れをふき、Aをまわし入れて絡める。
器に盛り、ブラックペッパーをふる。
こちらをポチッとよろしくお願いします。
