スナップエンドウの蒸し餃子・献立。
雨がやんで、晴れ間が少し見えてきました。
餃子の日はたくさん包んで焼きながら、それだけを食べる。
のですが・・・
その肉だねをスナップエンドウに詰めてみました。
中にはお豆が入ったまま。
筋を取って片側を開き、具を押し込みます。
何個できるかわからないから、スナップエンドウを大袋で買ってきたよ！
蒸し器で蒸して、酢醤油をつけると
餃子と同じでパクパク何個でも食べれるくらい＾＾
餃子のようなシュウマイのような。
新じゃがとベーコンの煮物。
新じゃがだから皮つきのままで。
かに玉。
卵とかにのほぐし身（缶）を汁ごと混ぜて焼き、あんをかけます。
材料
卵…３個
塩・こしょう…各少々
かにのほぐし身（缶）…１缶（固形量５５g）
サラダ油
あん（小鍋に混ぜて、とろみがつくまで温める）
水＋かに缶汁…１５０ml
鶏がらスープの素…小さじ１
砂糖・醤油…各大さじ１
酢…大さじ２分の１
片栗粉…小さじ２
と、わかめと豆腐の中華スープ。
きのうの晩ごはん。
今日こそ お散歩できそうです＾＾
スナップエンドウの蒸し餃子。
材料（２～３人分）
スナップエンドウ…１６～１８個
豚ひき肉…１００g
キャベツ…６分の１個（１５０g）
にら…３分の１束
A
酒・醤油・ごま油・鶏がらスープの素…各小さじ１
たれ（混ぜる）
酢…大さじ２
醤油…大さじ１
にんにく…適宜（すりおろし）
ラー油…適宜
作り方
１）キャベツは芯の固い部分を切り落とし、さっとゆでてみじん切りにし 、水けをしっかり絞る。
にらはみじん切りにする。
ボウルに肉とＡを入れて練り混ぜ、さらに野菜を加えて混ぜる。
２）スナップエンドウの両側の筋を取る。
弓なりになっている方に切り込みを入れて開き、豆の上から１）を詰める。
３）蒸気の上がった蒸し器に穴の開いたオーブンシートを敷き、２）を並べて１３～１５分蒸す。
器に盛り、たれを添える。
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