あじの干物・プレート。厚揚げのねぎ味噌チーズ焼き。
今日も雨で寒いです。
しばらく すっきりしないお天気が続きそう。
あじの干物でワンプレート。
＊あじの干物
＊レタス
＊ほうれん草とかにかまのおひたし
＊厚揚げのねぎ味噌チーズ焼き
＊紫キャベツとむきえびのコールスロー
＊さつまいものバター蒸し
＊トマト
この干物 身が厚くてとても美味しかったです。
厚揚げのねぎ味噌チーズ焼き。
おつまみにもなりそうな、簡単おかず。
はみ出たチーズがカリッと焼けました。
材料
厚揚げ…１個
溶けるチーズ…適量
A（混ぜる）
長ねぎ…１０cm（みじん切り）
味噌・砂糖…各大さじ２分の１
厚揚げは半分に切り 厚さを半分にする。
豆腐の白い部分にAをのせ、チーズを適量のせて オーブントースターで焼く。
紫キャベツとむきえびのコールスロー。
材料
紫キャベツ…８分の１個（せん切り）
たまねぎ…４分の１個（薄切り）
塩少々
むきえび（小粒）…約８０g
パセリ…少々（みじん切り）
A
酢・マヨネーズ・サラダ油…各大さじ１
砂糖…大さじ２分の１
塩・こしょう
※キャベツとたまねぎは塩少々し、しばらく置いて水けを絞る。
むきえびはゆでる。
鹿児島県産”まめこぞう”（実えんどう）で十八穀豆ごはん。
お味噌汁は大根、人参、長ねぎ。
いまさらだけど・・・
歩数計のアプリで毎日の歩数を気にしながら歩くようにしてます。
７０００歩を目標。
ですが・・・お医者さんには無理せず５０００歩くらいにしましょう って言われてます。
膝や腰が痛くなったらいけないからって 汗
日光を浴びながらお散歩してます＾＾
（カルシウムのため）
早くいいお天気になって欲しいな。
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どうもありがとうございました。