あじの干物・プレート。厚揚げのねぎ味噌チーズ焼き。 | miyukiのスマイルキッチン

あじの干物・プレート。厚揚げのねぎ味噌チーズ焼き。

今日も雨で寒いです。

しばらく すっきりしないお天気が続きそう。

 

あじの干物でワンプレート。

 

 

 

 

 

*あじの干物

*レタス

*ほうれん草とかにかまのおひたし

*厚揚げのねぎ味噌チーズ焼き

*紫キャベツとむきえびのコールスロー

*さつまいものバター蒸し

*トマト

 

 

この干物 身が厚くてとても美味しかったです。

 

 

厚揚げのねぎ味噌チーズ焼き。

おつまみにもなりそうな、簡単おかず。

はみ出たチーズがカリッと焼けました。

 

材料

厚揚げ…1個

溶けるチーズ…適量

 

A(混ぜる)

長ねぎ…10cm(みじん切り)

味噌・砂糖…各大さじ2分の1

 

厚揚げは半分に切り 厚さを半分にする。

豆腐の白い部分にAをのせ、チーズを適量のせて オーブントースターで焼く。

 

 

 

紫キャベツとむきえびのコールスロー。

 

材料

紫キャベツ…8分の1個(せん切り)

たまねぎ…4分の1個(薄切り)

塩少々

むきえび(小粒)…約80g

パセリ…少々(みじん切り)

 

A

酢・マヨネーズ・サラダ油…各大さじ1

砂糖…大さじ2分の1

塩・こしょう

 

※キャベツとたまねぎは塩少々し、しばらく置いて水けを絞る。

むきえびはゆでる。

 

 

鹿児島県産”まめこぞう”(実えんどう)で十八穀豆ごはん。

 

 

お味噌汁は大根、人参、長ねぎ。

 

 

いまさらだけど・・・

歩数計のアプリで毎日の歩数を気にしながら歩くようにしてます。

 

7000歩を目標。

ですが・・・お医者さんには無理せず5000歩くらいにしましょう って言われてます。

膝や腰が痛くなったらいけないからって 汗

 

日光を浴びながらお散歩してます^^

(カルシウムのため)

 

早くいいお天気になって欲しいな。

 

 

 

 

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どうもありがとうございました。