豆腐ハンバーグ、甘酢あん・献立。
前日が焼き肉だったので、
ヘルシーごはんに。
木綿豆腐、鶏ひき肉、長ねぎを混ぜた豆腐ハンバーグです。
甘酢あんをかけました。
明太スパゲティサラダ。
材料（２人分）
スパゲティー…５０g
スプラウト…２分の１パック
からし明太子・マヨネーズ…各大さじ１強
塩・こしょう…少々
かぼちゃの塩麴煮。
（お買い得）鯛の切り身で炊き込みごはんを作りました。
お焦げもできて美味しいです。
材料
米…２合
鯛の切り身…２切れ（魚グリルで塩焼きする）
生姜…１片（せん切り）
薄口醤油・酒・みりん…各大さじ１
だし汁…適量
炊飯器に洗った米と調味料を入れ、目盛りまでだし汁を足す。
焼いた鯛と生姜をのせて普通に炊く。
切り身を取り出し、身をほぐして混ぜる。
お汁はわかめのかきたま汁。
前日の焼き肉。
お腹いっぱいいただきました＾＾
ここで みーちゃんがくじを引いたら・・・なんと２０００円券が大当たり！
ベルが響きわたりました。
（欲が無いと当たるみたい）
豆腐ハンバーグ、甘酢あんかけ。
材料（２人分）
木綿豆腐…２分の１丁（１５０g）水切り
鶏ひき肉…１５０g
長ねぎ（白い部分）…４分の１本（みじん切り）
サラダ油…大さじ１
水…大さじ２
万能ねぎ…適量
A
卵…２分の１個分
塩…小さじ２分の１
こしょう…少々
片栗粉…大さじ１
B（甘酢あん）小鍋にとろみがつくまでかき混ぜながら温める。
水…１００ml
鶏がらスープの素…小さじ２分の１
砂糖・酢・醤油・ケチャップ…各大さじ１
片栗粉…小さじ１
作り方
１）ボウルに豆腐、ひき肉、長ねぎ、Aを入れてよく混ぜる。
２等分にし、小判型にまるめる。
２）フライパンに油を熱し、弱めの中火で１）の両面をこんがり焼く。
火を弱めて水を加え、ふたをして蒸し焼きし、中まで火を通す。（４～５分）
３）器に盛り、Bを温めなおしてかける。
ねぎを散らす。
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