ちらし寿司とキッシュ。お誕生日会（５歳）。
朝はすごく冷え込みましたが、気温がぐんぐん上がって暖かくなりそうです。
みーちゃん、５歳になりました！
きのうはみんなでお誕生日会。
このためだけにお姉ちゃんは帰省。
思えば 赤ちゃんの頃は顔を見るたび大泣きだった 笑
メインは次女が作った唐揚げ。
美味しくてお箸が止まりません。
そして・・・ちらし寿司とキッシュを作って持って行きました。
いろいろな具をたくさんのせました。
みーちゃんはいくらと卵焼きが大好き。
ちりめんじゃことごまを混ぜたすし飯に彩りよく具をのせます＾＾
まぐろだけ漬けにしてます。
と、ブロッコリーのキッシュ。
型に、のばしたパイシートを敷いてピケ。
炒めたたまねぎとベーコン、塩ゆでのブロッコリーを入れて、卵液を流し入れたらオーブンで焼きます。
卵液の分量さえ覚えておけばいろいろ応用できます。
材料（底が抜けるタルト型１８cm）
パイシート（冷凍）…17・５×17・5cm 1枚
たまねぎ…2分の1個（薄切り）
厚切りベーコン…80g（5㎜角）
サラダ油…少々
塩・こしょう
塩ゆでブロッコリー…4分の1〜3分の1個分（食べやすく刻む）
溶けるチーズ（細切り）…70～80g
卵液
卵…3個
生クリーム…100ml
牛乳…50ml
スープの素…小さじ2分の1
※オーブン190℃で20～25分
次女が予約したケーキは、
あの・・・元幼稚園の先生のカフェの手作りケーキ。
みんなで美味しく頂きました！
みーちゃんも大きくお口を開けてぺろりと平らげて。
あっという間に5歳。
このごろ、スマホでラインもできるようになりびっくりです（自分で字を打ったりスタンプも）。
ますます成長。
もうすぐ生活発表会もあるので楽しみ。
…見に行けるらしい。
健康1番ですね＾＾
ちらし寿司。
材料（作りやすい分量）
米…２合
だし昆布…５cm
すし酢（市販）…大さじ4
まぐろ・サーモン・ホタテ…各１００ｇ
きゅうり…1本
ちりめんじゃこ…大さじ２
ごま…大さじ１
まぐろの漬け汁
酒・醤油・みりん…各大さじ１（温める）
卵焼き
卵…３個
砂糖…大さじ１
塩…少々
水…大さじ１
サラダ油
いくら…５０ｇ
枝豆（冷凍）…適宜
作り方
１）だし昆布を入れて米を炊く。
炊けたら温かいうちにうちわであおぎながらすし酢を混ぜる。
ちりめんじゃことごまを混ぜて冷ます。
２）卵を焼く。
３）まぐろ、サーモン、ホタテ、きゅうり、卵焼きは１～１・５cm角に切る。
まぐろは漬け汁に漬ける。（１０分程度）
４）１）に彩りよく具をのせる。
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