煮豚・献立。
このごろ、
朝は青空でお昼から雲が広がりどんより。
あれれなお天気の毎日です。
煮豚を作りました。
お肉、やわらか。
下ゆでした大根も一緒に煮ました。
味がしみてとっても美味しいです。
白髪ねぎをのせて、からしも添えて。
トマトとブロッコリーのサラダ。
自家製ドレッシングで。
ドレッシングメモ
にんにく…少々（すりおろし）
たまねぎ…大さじ２（みじん切り）
米酢…大さじ1
塩…小さじ２分の１
こしょう…少々
太白ごま油（またはサラダ油）…大さじ４
油以外をよく混ぜてから、油を少しずつ加えながら混ぜる。醤油を足すと和風に。
大学芋。
ほうれん草と竹輪のごま和え。
と、お姉ちゃんのふるさと納税返礼品。博多あまおう。
いつも買ういちごの２倍以上の大きさ、鮮やかな赤、甘いです。
お汁は根菜たっぷり、具だくさんのお味噌汁。
（里芋、ごぼう、れんこん、人参、大根）
さて。。。映画情報。
アナ雪３、トイストーリー５、ズートピア２が公開されるそうです。
モアナ２は今年１１月に公開だとか。
ディズニー好きには嬉しいお知らせ。
ものすごく楽しみです＾＾
煮豚。
材料（３～４人分）
豚肩ロースかたまり肉…約５００g
長ねぎ（青い部分）…１本分
生姜（薄く輪切り）…４～５枚
白髪ねぎ…少々
からし…適宜
Ａ
酒・みりん…各５０ｍｌ
醤油…１００ｍｌ
砂糖…大さじ３
作り方
１）肉を１・５～２ｃｍ厚さに切る。
鍋に水と肉を入れて煮立て、弱火で１０分煮る。
ざるに取り、水で洗う。
２）鍋に１）の肉、肉がかぶるくらいの水を入れる。
A、長ねぎ、生姜を加えて、鍋の蓋をずらして弱火で煮る。（３０～４０分）
３）器に盛り、白髪ねぎをのせ、好みでからしをつけていただく。
※大根を入れるときは２）のタイミングで。
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