ビーフストロガノフ・献立。黒豆パウンドケーキ。

余った生クリーム（黒豆ムースの時の残り）でビーフストロガノフを作りました。

たまねぎや牛肉などを炒めたら、トマトジュースとカットトマトを加えて煮ます。

そして生クリーム！

トマト味のビーフストロガノフです。

たまには洋食も食べたくなるしね。

ポテトサラダ。

”きのう何食べた？シロさんの簡単レシピ３”で

隠し味に鶏がらスープの素を入れてたので入れてみました。（お酢や砂糖も）

今度からそうしよう～と思ってます。

人参の明太子炒め。

スープは玉ねぎ、人参、キャベツ。

きのうの晩ごはん。

黒豆パウンドケーキを焼きました。

これが焼きたくて黒豆を残しておいたんです＾＾

生地はムラヨシマサユキさんレシピ。

ベーキングパウダーが最小限、バターと砂糖を白っぽくなるまでしっかり混ぜるのがポイント。

お菓子はもっとおいしく作れます！ [ ムラヨシ マサユキ ]

ビーフストロガノフ（トマト味）。

材料（３～４人分）

ごはん…適量

牛薄切り肉…２００g

たまねぎ…２分の１個

マッシュルーム薄切り（缶）…固形量７５g

にんにく…１片（薄切り）

オリーブオイル…大さじ１

小麦粉…大さじ２

A

カットトマト…２００g

トマトジュース（食塩無添加）…１缶（１９０g）

砂糖・醤油…各大さじ１

スープの素（顆粒）…小さじ１

B

生クリーム…１００ml

塩・こしょう

パセリ…少々（みじん切り）

作り方

１）牛肉は食べやすい大きさに切り、たまねぎは薄切りにする。

２）フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出てきたらたまねぎを炒める。

　　たまねぎがしんなりしたら端に寄せ、肉を炒めて軽く塩・こしょうをする。

３）肉が焼けたらマッシュルームを加えて炒め混ぜ、小麦粉をふり入れる。

　　粉っぽさがなくなったらAを入れて煮る。（約１０分）

４）Bの生クリームを加えて温め、塩とこしょうで味をととのえる。（煮立てないように）

　　器にごはんを盛り、パセリを散らす。

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