かぶと牛肉の煮込み・献立。友達からのプレゼント便！（多肉とか）。

厳しい寒さの毎日です。九州でも雪が・・・。

今朝もどんより冬空です。

さばの塩焼きなど和定食。

牛肉とかぶを煮ました。

いつもと違う味つけにしたくて・・・

酒、薄口醤油、コチュジャン。お砂糖なしの味つけ。

牛肉からいいおだしが出ますよ＾＾

副菜いろいろ。

ピーマンの焼きびたし。

これは”きのう何食べた？シロさんの簡単レシピ３”より。

オーブントースターで焼いたピーマンを水で薄めた白だし（＋生姜のすりおろし）につけたもの。

（できればひと晩）

公式ガイド＆レシピ　きのう何食べた？　～シロさんの簡単レシピ3～ [ 講談社 ]

焼きれんこんとベビーリーフのサラダ。

れんこんは皮つきのまま薄切りにし、フライパンで焼いて市販のドレッシングにつけ置き。

ベビーリーフと混ぜます。

staubでさつまいもとりんごの蒸し煮。

材料

さつまいも…１本

りんご…２分の１個

バター…１５g

砂糖…大さじ１（好みで加減）

黒ごま

作り方

１）さつまいもは皮をむいて乱切り、水にさらす。

　　りんごは４等分にし、皮をむいて薄切り。

２）鍋に芋とりんごを入れてバターと砂糖をのせ、ふたをして煮る。

　　芋が柔らかくなったらつぶして混ぜる。

お味噌汁はわかめ、豆腐、油揚げ。

きのうの晩ごはん。

友達から届きました！

みーちゃんにもクリスマスプレゼントが・・・＾＾（右上）

ほんとうにありがとう～

多肉を育てる達人さんなので、箱にぎっしりこんなにたくさん！

欲しいな～と思っていた気持ちが通じたかも　笑

名札をつけてもらってるので１鉢ずつ植えたいと思ってます。

全部違う種類らしいです。それにしても立派。

とりあえず箱から出してます。早く鉢を準備しないと。

冬はお花が少なくなるので多肉で楽しみたいです＾＾

かぶと牛肉の煮込み。

材料（２～３人分）

小かぶ…３個

牛薄切り肉…１５０g

サラダ油

かぶの茎…適量（１cmに切る）

A

だし汁…２００ml

酒・薄口醤油…各大さじ１

にんにく…１片（包丁の背でつぶす）

生姜…１片（薄切り）

コチュジャン…小さじ１～

塩…少々

作り方

１）かぶは茎を３cmほど残して切る。

　　皮をむいて４等分に切る。（茎の間の土は竹串で取り除く）

　　牛肉は食べやすく切る。

２）鍋に油を薄く引き、肉を炒める。

　　肉の色が変わったらかぶを加えてさっと炒める。

３）Aを加えて落としふたをして煮る。（途中、アクは取り除く）

　　かぶがやわらかくなるまで約１０分煮る。

　　コチュジャンと塩で味をととのえる。

４）茎を散らして１～２分煮る。

　　器に盛る。

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